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千佛山南路食堂正式开业

[本站讯]4月20日,经过饮食管理服务中心和齐鲁医院的精心筹备,山东大学千佛山南路食堂正式开业。常务副校长王琪珑到现场指导工作。

王琪珑一行分别查看了食堂生产操作流程、餐厅布局、饭菜花样及人员服务情况,对食堂严格规范的食品安全、丰富的花色品种以及周到的服务给予了充分肯定,并在餐厅与同学们交流,共进午餐。后勤保障部、齐鲁医学院党工委等相关单位负责人参加活动。

齐鲁医学院、电气工程学院和机械工程学院的600余名研究生、博士生居住在市委党校宿舍,餐饮生活十分不便,为了保障他们的饮食,2017年9月开始,齐鲁医院投资约200多万元,将原市委党校闲置多年的老食堂改建为千佛山南路食堂,为学生提供就餐服务。食堂一层为加工、制作区域,面积为460㎡,全部严格按照食品安全流程进行了设计改造。二层餐厅面积为520㎡,餐位156个,共设有5个窗口,产品有从1元菜到5元菜不等的副食炒菜,以及各类荤素搭配、营养丰富的套餐。每周食堂会根据售餐情况,定期更换40%的品种,满足学生不同的口味需求。